Sonntag, 14. September 2014

Vollkorngemüsepfanne mit Ingwer


Zutaten:
120gr Vollkornnudeln
1 Gelbe Paprika
100gr Zucchini
4 Champignons
20 gr. Buko Kräuterfrischkäse
Ingwer nach geschmack
Salz

Zubereitung: 
Nudeln bissfest kochen
Das Gemüse schnibbeln wie ihr es gern habt und sanft anbraten bis auf die Tomaten.
Die Nudeln abgießen und mit in die Pfanne geben. Die geviertelten Tomaten und den Frischkäse dazu. Noch nach geschmack würzen. Beachte aber das der Ingwer schpn eine gute schärfe mitbringt.
Jetzt kannst du es dir schmecken lassen:)

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Eine gute "grüne" Mahlzeit die dank der Nudeln auch lange satt hält.
Eure Jenny

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